Éliane Viennot a enseigné la littérature dans les universités de Seattle, Nantes, Corte, Saint-Étienne et fut pendant dix ans membre de l'Institut universitaire de France. Ses recherches portent sur les écrits des princesses de la Renaissance, l'histoire des relations de pouvoir entre les sexes en France, la « querelle des femmes », et ses conséquences dans la langue française.
